|
|
Venkelstamppot Met Groentenschnitzel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram venkelknollen - 3 tomaten - 4 eetlepels boter - 1 1/2 pak aardappelpuree - 4 groentenschnitzels
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de venkel schoon en snijd hem in reepjes. Was de tomaten en verwijder de zaadjes. Halveer de tomaten en snijd het vruchtvlees in reepjes. Verhit 2 eetlepels boter in de braadpan. Bak hierin de venkel 5 minuten. Maak intussen de aardappelpuree volgens de aanwijzing. Verhit de rest van de boter in de koekenpan en bak hierin de groentenschnitzels in 6 minuten goudbruin en gaar, af en toe keren. Voeg de tomaatreepjes toe aan de venkel en verwarm het door en door. Meng de puree met de venkel en tomaat. Serveer de stamppot met de groentenschnitzels.
|
|
|